Reteta pentru un cascaval pane perfect!

Cred ca nu este persoana pe lumea asta care sa nu iubeasca cascavalul pane! Cu siguranta de multe ori cand ai iesit in oras ti-ai comandat si tu o portie!

Daca ai stii cat de usor se prepara cascavalul pane cu siguranta ti-ai face si tu in fiecare saptamana, daca nu  chiar zilnic!!

Recent am descoperit o reteta pe care daca o respecti cu strictete iti iese un cascaval pane pur si simplu perfect!

Ce iti trebuie pentru 2-3 portii:

• 250 gr cascval (eu am folosit cascaval Hochland);
• un ou;
• ulei ( recomand Floriol sau Bunica pentru ca nu sar la prajit);
• pesmet;
• faina;
• lapte.

Taie cascavalul in felii groase de 1 cm si in bucati potrivite ca marime. TIP! Daca sunt prea mari bucatile de cascaval, vor fi greu de intors in tigaie.

Bate oul cu furculita pana cand devine spuma.

Trece toate feliile prin lapte, apoi prin faina si ou si la urma prin pesmet. Incinge o tigaie goala 3-4 minute la foc mediu, adauga uleiul cat sa acopere fundul tigaii (un strat subtire de 2-3 cm este perfect). Aseaza imediat feliile de cascaval, prajeste-le pe ambele parti pana se rumeneste pesmetul si se inmoaie cascavalul.

TIP! Daca lasi prea mult cascavalul pane, se va topi prea tare si va incepe sa se intinde prin tigaie.

Serveste cascavalul pane cald si sfatul meu este sa il asezonezi cu o mare salate cu verdeturi! Este  o combinatie minunata!