Omleta cu spanac

Daca este primavara inseamna ca este sezonul spanacului plin de vitamine. Eu profit din plin de aceasta planta plina de vitamine si minerale si incerc sa o includ cat mai mult in mancarurile mele! Noua descoperire este omleta cu spanac. Se prepara usor si rapid, fiind o solutie perfecta pentru o cina rapida. Combinata cu o salata mare de rosii este extrem de buna si hranitoare!

Ce iti trebuie pentru 2 portii de omleta cu spanac:

• cam 10 frunze de spanac
• 2 fire subtiri de ceapa verde sau unul mai zdravan
• 1 fir de usturoi sau un catel de usturoi
• 2-3 linguri ulei de masline
• 1 lingura de smantana
• un praf de sare
• 6 oua
• 50 grame branza

Si acum sa ne apucam de treaba! Taie ceapa si usturoiul foarte fin si caleste-le in 2-3 linguri de ulei de masline si putina sare. Cand au devenit translucide adauga ouale batute cu furculita pana au facut spuma deasupra, pe care le-ai amestecat inainte cu branza sau cascavalul ras si smantana.

Cu o paleta de plastic sau o lingura de lemn impinge spre interior marginile facute ale omletei - astfel se va coace relativ uniform. Cand partea de jos a omletei s-a copt, taie omleta in jumatate si intoarce fiecare bucata pe partea cealalta pana se rumeneste usor.

Acum omleta este gata, si asteapta sa fie servita! Cu siguranta te-a cucerit si pe tine arome ei placuta si aparte!