Salata de ton cu porumb

Pentru o cina rapida si gustoasa, am mereu in camara o conserva de ton si una de porumb, pentru a face o delicioasa salata! In nici 20 de minute este gata, si este o masa destul de satioasa pentru ca adaug si maioneza. Daca preferi varianta light, in loc de maioneza adauga 2-3 linguri ulei de masline.

Ce iti trebuie pentru 3 portii de salata de ton cu porumb:

• 2 conserve de ton bucati in suc propriu sau ulei
• 1 conserva mare de porumb
• o ceapa rosie sau 2-3 fire de ceapa verde
• un varf de cutit de sare
• pentru maioneza 1 galbenus de ou, ulei, 1 lingurita de mustar

Tip! Foloseste ton bucati si nu ton maruntit, pentru iti ofera o cantitate mult mai mare de peste decat conserva cu fulgi. Am testat, si dintr-o conserva de ton maruntit, dupa ce strecori tot lichidul nu ramai nici macar cu o lingura de peste, si aceasta cu pielite.

Si acum sa ne apucam de treaba! Incepe cu preparatul maionezei pentru ca dureaza mai mult. Amesteca galbenusul cu mustarul pana devine o pasta omogena, iar apoi adauga putin cate putin ulei, in timp ce freci compozitia cu furculita (personal prefer cu lingura de lemn), amestecand mereu in acelasi sens. Cand ai obtinut o cantitate suficienta de maioneza (5-6 linguri ce ar trebui sa-ti ajunga pentru salata de ton), te opresti.

Taie ceapa verde in rondele foarte fine (iar daca ai ceapa uscata tai-o solzisori foarte subtiri) si pune-o in castron cu 2 varfuri de cutit de sare. Scurge pestele de lichid si adauga-l peste ceapa. Marunteste-l cu furculita si amesteca-l cu ceapa. Adauga si porumbul scurs de apa si la final amesteca cu  maioneza.

Acum salata de ton cu porumb este gata! Pofta buna!