Lapte de migdale delicios! Elixir pentru santatea ta
In ultimele luni am auzit din ce in ce mai multe persoane ca isi prepara lapte de migdale si spun ca este extrem de bun si sanatos! Preocupata de santatea mea, am zis sa fac un mic research pe Google, sa vad ce-i cu acest nou trend cu laptele de migdale. Si surpriza! Chiar are extrem de multe beneficii asupra organsimului nostru.
Laptele de migdale, spre deosebire de laptele de vaca nu are colestorol, are mai putine calorii (40-50 calorii la portie, fata de laptele de vaca ce are dublu), si are o foarte mare concentratie de calciu si vitamina D ce consolideaza sistemul si muscular si previne aparitia Alzheimerului. Datorita concentratiei mare de vitamine si substante minerale, laptele de migdale combate anemia (contine mai multa vitamina E si magneziu decat spanacul) si intareste sistemul imunitar, normalizeaza tensiunea arteriala si combate bolile cadio-vasculare datorita continutului redus de sare si concentratiei mari de potasiu. Laptele de migdale este ideal si pentru copii, deoarece este bogat in magneziu, mineral esential in toate fazele de crestere si in toate procesele celulare.
Bineinteles lista de beneficii continua, dar in acest articol vreau sa va prezint reteta delicioasa de lapte de migdale descoperita, si nu sa va tin o lectie despre migdale. Deci sa ne apucam de preparatul laptelui de migdale!
Ce iti trebuie pentru 2 portii:
- 150 gr migdale;
- 350 ml apa;
- 1-2 linguri miere, sirop de agave sau artar ( in nici un caz zahar sau alt indulcitor artificial);
- o bucatica de baton de vanilie sau scortisoara macinata;
- TIP! Proportia trebuie sa fie 1/4 gr migdale, 3/4 ml apa plata.
Migdalele se lasa in apa la hidratat peste noapte. Poti sa le lasi chiar si 24 de ore daca ai rabdare. Ele vor deveni precum samburii de caisa proaspeti si se vor decoji usor. Migdalele decojite se pun impreuna cu apa si mierea in blender si se mixeaza pentru cateva minute. Cand este gata poti sa gusti sa vezi daca mai trebuie indulcita. Strecoara apoi laptele de migdale. Poti folosi un tifon sau o strecuratoare de plastic.TIP! Foloseste migadalele sfaramate ramase la o prajitura raw-vegan sau adauga-le la cerealele de dimineata.
Adauga si putina scortisoara si bautura este gata. A iesit delicios nu-i asa? Chiar si copii mici si mofturosi se vor indragosti de aceasta bautura.