Dovleac copt - vedeta toamnei!
Nu lasa sa treaca toamna, fara sa pregatesti cel putin o data dovleac copt! Este un desert extrem de usor de facut (se pregateste in DOAR 5 minute), se topeste in gura de bun, este extrem de sanatos si are foarte putine calorii.
Acesta este unul dintre dulciurile traditionale romanesti, de care cu totii ne-am bucurat in copilarie, fara sa stim cat de benefic este pentru organism!
Dovleacul este plin de vitamine si antioxidanti si are putine calorii 13 cal/100 grame. Continutul ridicat in potasiu, vitamina A si betacaroten il transforma intr-o mancare extrem de benefica pentru organsim.
Ce ingrediente iti trebuie pentru 4-6 portii de dovleac copt:
- 1 dovleac placintar de aproximativ 1 kg;
- 5-6 linguri de apa;
- 4-5 linguri de zahar;
Ustensile: o tava pentru copt sau un vas de yena, folie de aluminiu, hartie de copt.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 45 minute
Numar portii: 4-8
Si acum sa ne apucam de pregatit dovleacul copt.
Alege un dovlec cu coaja cat mai frumoasa si cat mai sanatoasa. Daca este prea mare si ne vrei sa il coci pe tot, taie o bucata cam de 1 kg pentru pregatit. Restul de dovleac il poti pastra chiar si pana la 1 saptamana intr-un loc racoros.
Spala bine dovleacul, taie-l in jumatate, curata-l de seminte cu ajutorul unei linguri si taie jumatatile in bucati late de 5-6 cm. Intr-o tava sau un vas de yena aseaza bucatile de dovleac una langa cealalta. Adauga 4-6 linguri de apa pe fundul tavii si presara 4-5 linguri de zahar peste dovleacul. Daca iti place mai dulce poti adauga inca 2-3 linguri de zahar.
Acopera tava bine cu folia de aluminiu fixand folia bine de marginile tavii. Tava se introduce in cuptorul incins si se lasa la foc mediu timp de 40 de minute. Din 15 in 15 minute ridica cu grija staniolul (ai grija la aburul fierbinte care va iesi) si vezi daca dovleacul mai are nevoie de apa. Daca este cazul mai adauga cate 2-3 linguri de apa.
Pentru a sti daca este gata, trebuie sa probezi dovleacul cu furculita – aceasta trebuie sa intre foarte usor in dovleac precum intr-un cartof fiert bine.
Dovleacul a capatat acelasi gust irezistibil ca cel pe care ti-l amintesti din copilarie, nu-i asa?