Meniu

Negresa perfecta pentru iubitorii de ciocolata

retete desert si bauturi negresa perfecta pentru iubitorii de ciocolata 261 retete desert si bauturi negresa perfecta pentru iubitorii de ciocolata 261 retete desert si bauturi negresa perfecta pentru iubitorii de ciocolata 261 retete desert si bauturi negresa perfecta pentru iubitorii de ciocolata 261

Daca va place la nebunie ciocolata, ati nimerit pe pagina cu desertul perfect: negresa pufoasa, usoara, cu intens gust de cacao! Este reteta dupa care mama mea pregateste cea mai buna negresa, indragita de absolut toata lumea! Secretul acestei retete este sa folosesti o cacao de calitate (cea de Dr. Oetker sau de Castello de la Lidl sunt foarte bune), si sa folosesti unt si nu margarina.

Ce ingrediente iti trebuie pentru o negresa:

  • 1 cana de zahar
  • un pachet de unt
  • 2 linguri de cacao + o lingura cacao pentru sosul pentru ornat prajitura
  • 100 ml lapte
  • 4 oua
  • 100 grame nuci
  • 50 grame nuca de cocos pentru ornat - optional
  • 200 grame faina (o cana si jumatate)
  • 1 pliculet praf de copt

Si acum sa ne apucam de pregatit negresa! Intr-o craticioara pune untul, zaharul si 2 linguri de cacao, si las-o la foc mic, sa se topeasca untul si zaharul. Amesteca constant cu o furculita pana se topeste zaharul si obtii un sirop gros. Lasa craticioara pe foc pana da cateva clocote si se ingroasa siropul. Din acest sirop pastreaza 15 linguri cu care vei glazura prajitura. Restul de sirop raceste-l pana ajunge la temperatura camerei si amesteca-l cu 4 galbenusuri de ou.

Intr-un vas amesteca faina cu praful de copt si nucile. Albusurile bate-le spuma intr-un castron mare, apoi adauga alternativ faina cu sosul de ciocolata. Amesteca compozitia de sus in jos, pana devine omogena. In tava pune o hartie de copt, unge-o cu unt si tapeteaz-o cu faina, apoi toarna compozitia pentru prajitura.

Pune tava in cuptorul incins dinainte si las-o la foc mediu cam 20-30 de minute. Prajitura este coapta atunci cand incepe sa se desprinda de pe marginile tavii.

Vasul cu cele 15 linguri de sirop pastrate anterior se pun la foc si se adauga inca 2 linguri de cacao si se amesteca bine. Lasa siropul sa dea in clocot, apoi ia-l de pe foc. Daca iti pare ca este foarte gros mai adauga putin unt pentru a se subtia siropul, iar daca iti pare prea amarui mai adauga o lingurita de zahar.

In sosul de ciocolata care l-ai pastrat, mai adauga 2 linguri de cacao si amesteca bine pana dispar toate cocoloasele si incalzeste-l pe aragaz pana mai da cateva clocote. Cacaoa va ingrosa putin sosul. Daca iti pare ca sosul este foarte gros mai adauga putin unt pentru a se subtia.

Scoate prajitura coapta din cuptor, si inteap-o cu furculita succesiv (aceste gauri ajuta sosul sa patrunda in interiorul blatului). Toarna sosul de ciocolata peste prajtura si netezeste-l cu un cutit. Daca siropul este gros acesta se va intari ca o glazura. Pentru un aspect frumos (sau daca siropul nu s-a intarit ca o glazura) presara nuca de cocos sau nuca normala macinata pe suprafata prajiturii.

Comentarii

  • Postat: 14/01/2024 00:39:08

    GFWvvH

    I m not sure about the sleep cycle stuff, but just make sure you re getting enough at least priligy walgreens
    Raspunde

Comentariu nou