Micul dejun din copilarie: ou cu smantana! Usor si foarte gustos
De fiecare data cand ma gandesc la diminetile din copilarie imi aduca minte de micul dejun pregatit de bunica mea: ou cu smantana, o mancarica foarte buna!
Inspirata de aceasta amintire m-am gandit sa incerc si eu reteta pentru familia mea si intr-adevar a iesit exact cum imi aminteam: pufoasa, moale si cu un gust delicios. 
Reteta este foarte usoara si in nici 15 minute este gata!
Ce iti trebuie pentru 2 portii de ou cu smantana:
- 5 oua (de preferabil de casa)
- 150 ml smantana
- un praf de sare si un praf de piper
Si acum sa ne apucam de treaba. TIP! Iti recomand sa prepari aceste oua intr-un castronel de metal sau intr-o craticioara mica. Intr-o tigaie normala bunatatea de ou se va imprastia peste tot si se va lipi.
Pune vasul la foc mic si adauga cam 5 linguri de smantana. Amesteca constant pana smantana devine lichida, apoi adauga ouale. Amesteca mereu pana obtii un preparat relativ omogen din oua si smantana. Acum poti sa dai focul spre mediu pentru se coagula mai repede ingredientele si tor acum este momentul sa adaugi si sarea. Trebuie sa ai grija sa amesteci constant pentru a nu se lipi mancare de vas. Cand s-a coagulat oul si incepe sa se rumeneasca foarte usor, inseamna ca mancarea este gata.
Rastoarna preparatul intr-o farfurie adauga praful de piper pentru un plus de aroma (daca ai piper proaspat rasnit o sa iasa o minunatie), parmezan ras daca ai cumva prin frigider, si alatura o portie sanatoasa de legume proaspete!
Acest mic dejun este o adevarata placere si iti va da un start plin de energie si tie si familiei tale!