Rosii umplute cu crema de branza

Rosiile umplute cu branza sunt un aperitiv gustos si foarte aspectuoas, potrivit pentru orice masa festiva, dar si la micul dejun. Reteta se prepara foarte usor, iar daca ai mixer in nici 30 de minute este si gata.

Ce ingrediente iti trebuie pentru 10-12 rosii umplute cu crema de branza:

• 1.8 kg rosii mai tari
• o legatura de marar
• 2 gr boia ardei dulce
• 100 gr telemea de oi
• 300 gr branza de vaci
• 100 gr  unt
• 100 gr smantana

Si acum sa ne apucam de preaparat rosiile cu crema de  branza. Alege rosii cu pulpa mai tare, spala-le bine, iar in dreptul coditei taie un capac, dar ai grija sa nu il tai de tot ci sa ii lasi o zona de cam 1.5  cm de care sa se lege de rosie. Interiorul rosiei scobeste-l cu o lingurita – ulterior il poti folosi pentru alte sosuri. Rosiile lasa-le la scurs cu “fundul in sus” si intre timp pregateste crema.

Daca ai un robot treaba va merge foarte repede. Pune la robot branza de vaci, smantana, telemeaua data pe razatoare si untul lasat la temperatura camerei cam o ora si mixeaza totul. La sfarsit adauga boiaua, mararul taiat marunt, si daca consideri ca mai este necesar adauga si putina sare. Acum umple rosiile cu aceasta compozitie si aperitivul este gata.

Daca nu ai robot de bucatarie va dura ceva mai mult preparatul. Freaca intai branza de vaci cu furculita pentru a obtine o pasta omogena, amestec-o cu untul topit, iar la sfarsit adauga smantana, branza telemea data pe razatoare si mirodeniile.

Au iesit foarte simpatice rosiile umplute cu crema de branza, asa-i? Trebuie sa incerci si reteta de oua umplute neaparat!