Salata de rosii

Acum  ca este vara, toata lumea incearca sa inlocuiasca mancarurile grele, care necesita folosirea focului cu ceva usor de preparat. Salata de rosii cu ceapa este intotdeauna o idee perfecta, putand fi servita atat ca si garnitura, cat si ca salata si de ce nu, in loc de o masa de seara light, impreuna cu telemea!

Ce iti trebuie pentru 2 portii generoase de salata de rosii

• 4 rosii mari
• 2-3 linguri ulei de masline
• 2-3 linguri de otet
• 1-2 fire de ceapa
• sare
• putin piper -  daca este proaspat macinat este absolut divin

Si acum sa ne apucam de pregatitul salatei de rosii. Curata ceapa, spal-o si tai-o in rondele foarte subtiri, apoi pune-o intr-un caston generos, impreuna cu sarea, otetul si uliul de masline. Rosiile,taiate in jumatati si cu cotorul indepartat se taie in feliute mici si subtiri si se amesteca cu restul ingredientelor, se adauga piperul macinat si ...salata este gata!