Meniu

Salata usoara cu varza chinezeasca

retete raw vegan salata usoara cu varza chinezeasca

O salata revigoranta si plina de vitamine este mereu binevenita, mai ales iarna, cand avem nevoie sa ne intarim organismul pentru a lupta cu succes impotriva racelii.

Cum in seara asta simteam nevoia sa mananc ceva usor si aromat, mi-am facut o excelenta salata  cu varza chinezeasca pe care am servit-o drept garnitura la friptura!

Ce iti trebuie pentru 2 portii de salata:

  • 5-6 frunze varza chinezeasca medii sau 2-3 frunze varza chinezesca mari (de la inceputul verzei)
  • 1 ardei capia rosu
  • 6-8 rosii cherry sau 2 rosii normale
  • 1 ceapa mica
  • 3-5 linguri ulei masline
  • 5 linguri otet ( eu prefer otetul de mere)
  • putina sare si optional un varf de cutit de piper

Si acum sa ne apucam de pregatit salata cu varza chinezeasca. Ceapa se taie in bucatele foarte fine, se adauga sarea, otetul si uleiul si se lasa la "marinat" pana tai restul ingredientelor.

Legumele spalate bine si sterse pe un prosop de hartie se taie in feliute foarte subtiri. Ardeiul kapia se taie in 4 bucati pe lungime apoi se feliaza subtire pe latime. Frunzele de varza se taie pe lungime si de asemenea se taie in feliute foarte subtiri. TIP! Eu am taiat inclusiv cotorul alb pentru ca are acelasi gust cu frunza. Rosiile cherry se taie in 4 bucati.

Dupa ce ai tocat toate de mai sus, se adauga legumele peste ceapa si se amesteca bine. Ce imi place la aceasta salata este ca poti amesteca zdravan, fara sa iti faci probleme ca o sa se staleasca salata.

La final poti sa gusti salata sa vezi deca mai trebuie adaugat ceva (sare, ulei sau otet).

Salata de varza chinezeasca este gata! Pofta buna! Tu cu ce o sevesti?cheeky

 

Comentarii


Comentariu nou