Meniu

Supa crema de rosii

Vara rosiile coapte si gustoase sunt mereu in meniul nostru fie ca salata fie in sosuri, ciorbe sau tocanite. Cand sunt grabita si vreau o mancare usoara, rapida si extrem de buna, mereu aleg supa de rosii! Iubesc acest fel de mancare vara deoarece legumele din care o fac sunt foarte accesibile dar si gustoase, supa se prepara rapid si o poti manca fie calda fie rece – deci este perfecta si pentru zilele toride.

Ce ingrediente iti trebuie pentru 6 portii de supa de rosii:

  • cam 1 kg de rosii
  • 1 ardei capia
  • o ceapa
  • 5-6 catei usturoi
  • 50 grame unt
  • 1/2 lingurita de sare
  • busuioc
  • 1/2 lingurita de sare
  • 250-300 ml apa

Si acum sa ne apucam de treaba! Supa se prepara foarte rapid. Ceapa taiata marunt impreuna cu ardeiul taiat feliute subriri se caleste cateva minute impreuna cu o lingurita de sare, apoi se adauga rosiile taiate in felii si usturoiul taiat in felii si 250-300 ml de apa. Totul se lasa la fiert cam 45 de minute, se adauga o bucatica de unt si se potriveste de sare, apoi dupa ce s-a racit se da prin blender pana iese o crema fina. Imi place ca la servire sa adaug putin busuioc si o lingurita de smantana pentru ca ii da o savoare deosebita.

Comentarii

  • Postat: 21/09/2015 12:42:40

    VALI

    imi place! voi incerca si eu
    Raspunde

Comentariu nou