La Calif de la Iancului - Bucuresti
In ultimul timp am auzit tot mai multi prieteni ca au fost “La Calif” ca aici au o mancare super, si in special o shaorma altfel decat in oricare alt local din Bucuresti! Cum am tot auzit numai vorbe de lauda despre acest local, am zis ca trebuie testat! Asa ca, intr-o seara, dupa o zi obositoare la job, cand nu am avut absolut nici un chef de bucatarit, l-am luat pe sotul meu si am mers La Calif! Din cate am observant la ei pe site, exista 3 localuri “ La Calif ” in Bucuresti: in Militari, Centrul Vechi – pe Selari si la Iancului. Noi am mers la cel din urma, fiind cel mai aproape de noi.
Dupa cum se intituleaza si la ei pe site “primul Kebab boutique din Romania” isi merita numele. Este la baza tot o shaormerie, doar ca preparatele nu au atat de multa maioneza , grasime, etc. si contin multe legume si arome orientale si se gasesc intr-o varietate foarte mare. Aici au chiar si supe si deserturi. Mancarea este intradevar satioasa, buna, la un pret rezonabil, nu iti ramane senzatia aceea ca ai mancat prea mult si nu iti cade greu!
Cand am ajun la Calif la Iancului am fost surprinsi de multimea de oamnei care statea la coada inca de la intrarea in local. Primul impuls a fost sa plecam, dar pana la urma ne-am asezat si noi la coada, care surprinzator s-a miscat repede. Daca vii prima data aici, afla ca la o coada stai si platesti, si apoi te asezi la alta coada pentru a ti se prepara comanda. Poti opta sa iei mancarea la pachet sau sa o servesti in local.
Si acum sa va spun cate ceva despre amenajarea “Califatului”. Prima senzatie and am intrat a fost ca sunt intr-o cafenea turceasca. Culori calde de maro, finisaje cu motive orientale , boluri de arama pline de mirodenii, si un tavan finisat cel putin interesant! Local este prea mic si ingust pentru multimea de lume venita aici, are in interior vreo 5-6 mese, dispuse de-a lungul peretelui si o vitrina extrem de lunga unde sunt prezentate frumos ingredientele din kebab-uri. Pentru a face fata numarului mare de clienti am vazut ca este si afara amenajata un fel de “terasa” inchisa cu plegsig unde de asemenea mai erau mese, ocupate toate bineinteles (iarna chiar nu puteau sa lase clientii in frig si zapada) .
Dupa lunga aspteptare la coada, a venit si rasplata! 2 kebaburi de vita cu “de toate” pentru ca, fiind prima oara aici, am zis sa ne lasam pe mana bucatarului amabil si iute, pentru a nu risca vreo combinatie nereusita de condimente!
Prima impresie cand am primit kebaburile a fost ca sunt micute (noi obisnuiti cu shaorma imensa de la Socului), dar o data ce am inceput sa mancam, am constat ca sunt foarte satioase. Din cate mi-am dat seama nu aveau maioneza, cartofii prajiti erau putini, dar carnita de vita si rosiile erau din plin.
Ce face atat de aparte Kebabul de la Calif? Faptul ca lipia este realizata in bucataria proprie, carnea este marinata intr-un sos cu 6-7 condimente, sunt folosite doar ingrediente proaspete: rosii proaspete, iaurt, ulei de masline si de susan, pasta de susan, vinete coapte, iar condimentele sunt aduse tocmai din Turcia.
Preturile? Personal mi-au parut mici, mai ales in comparatie ca calitatea deosebita a kebabului! Am dat 15 lei pe un kebab mic, 19 pe cel mare si parca ayranul 3 Lei.
Ne-a placut mult mancarea si ne-a cazut foarte bine! Cu siguranta vom include La Calif pe lista preferatelor noastre chiar daca este super aglomerat si vom putea sa ne luam bunatatile doar la pachet!